西洋菜的营养价值功效:西洋菜的简介 西洋菜又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽 ... [更多详细]
白萝卜的营养价值与功效作用:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以 ... [更多详细]
辣椒的营养价值与功效作用:辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含 ... [更多详细]
土豆的营养价值与功效作用:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和 ... [更多详细]
芋头的营养价值与功效作用:芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。 ... [更多详细]
魔芋的营养价值以及功效作用-魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种,其中8种为 ... [更多详细]
西红柿的营养价值与功效作用:西红柿的营养价值 西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含 ... [更多详细]
芭蕉 别名:甘蕉、板蕉、牙蕉、芭蕉子 简介:多年生草本植物。叶子很大,长椭圆形,花白色,果实跟香蕉很相似。 季节:夏、秋 芭蕉的做法大全更多芭蕉的做法 水豆豉拌芭蕉心 水果五仁月饼粥 肉末炒芭蕉心 芭蕉紫菜绿豆糖水 芭蕉蜂蜜饮 芭蕉的功效与作用 1.芭 ... [更多详细]
芹菜是四季常见的蔬菜,在餐桌上它不仅是食材,也富有多种药用功效。 芹菜又名旱芹、药芹,伞形科旱芹属二年生草本植物,以叶柄作为蔬菜食用,原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国,芹菜已有三千多年的栽培历史。古往今来,人们对芹菜的喜爱丝毫未减。相传唐朝 ... [更多详细]
豆类的营养价值非常高,豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,人体可减少脂 ... [更多详细]