大豆低聚糖是a-半乳糖苷类,主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成。成熟后的大豆约含有10%低聚糖。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,仅是蔗糖热能的1/2,而且安全无毒。其保健功能主 ... [更多详细]
中国农历新春假期期间,尽管外围市场有所拖累(美元走强、原油下跌),但芝加哥期货交易所(CBOT)大豆市场却呈现震荡走高格局。 ... [更多详细]
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