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孕妇素食营养问与答(2)

发表日期:2023-07-29 14:43 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
者怎样获取?

  ①VA妊娠早期800μgRE/d,中期、晚期900μgRE/d;作用:有利于胎儿发育和预防先天性缺陷;缺乏:早产或低体重;来源(包括胡萝卜素):红薯、青豆、豆角、豌豆苗、红尖椒、南瓜、韭菜黄、小白菜、菜薹、菜心、油菜、西兰花、芥菜、菠菜、芹菜、香菜、苋菜、茼蒿、荠菜、空心菜、黄花菜、胡萝卜、白沙蒿、茵陈蒿、紫菜、沙棘、蜜橘、芒果、木瓜、哈密瓜等。

  ②VD妊娠早期5μg/d,中期、晚期10μg/d;作用:有利于胎儿骨骼和牙齿发育;缺乏:婴儿低钙血症和母体骨质软化;来源:一般不会缺乏,晒太阳就可解决。多则中毒。

  ③VB11.5mg/d;作用:有利胎儿生长发育;缺乏:发生脚气病;来源:糙米。

  ④VB91.7mg/d;作用:有利DNA和RNA合成;缺乏:发生巨幼红细胞贫血;来源:广泛存在于绿叶菜等蔬菜中。
  ⑤VC妊娠早期100mg/d,中期、晚期130mg/d;作用:有利于胎儿发育;缺乏:不利于胎儿发育;来源:广泛存在于蔬菜和水果当中。


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