2、丝瓜汤

丝瓜汤（图片来源：资料图片）

原料：丝瓜200克；水发香菇15克；精盐15克；植物油30克；清水500克。

做法：先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入香油即可。

效用：夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。另外，丝瓜一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。女性更应该多食丝瓜，因为丝瓜具有强大的美容护肤功能，还能防治一些妇科疾病。丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人，吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。

3、昆布海带汤

昆布海带汤（图片来源：资料图片）

做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。

效用：昆布海带气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品。昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。

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