袁荣三十九岁时患上了支气管哮喘，有过相同经历的人都知道这个病死不了人，却很折磨人。病发时，呼吸困难，连平路都走不了。起初，袁荣的哮喘发作症状较轻，有明显的季节，春季冬季爱发病，吃药就可以缓解。但是后来，病的发作越来越频繁，吃药也不管用了，而且一年四季随时都会发作，而且症状也逐渐加重，如果大发作时，几乎要窒息而亡，简直痛不堪言。

就在她决定要放弃的时候，我凑巧去她家找她女儿办事，她女儿跟我开玩笑说：“我妈妈是你的知音，也是吃素的。”那时她53岁了，退休在家，吃的是初一十五的佛素。她看我吃全素，自己初一、十五吃素记不住时间，干脆也吃全素。于是，她问我她应该吃那些素食。当时我吃素才一年多，胃病虽然已经有了明显效果，但是对于哮喘，还没有试验过。只知道洋葱里有一种物质槲黄素，会阻隔部分的气管炎反应，可以使哮喘的发作机率降低一半左右，对气喘患者的健康有益。我就建议她多吃洋葱、丝瓜、冬瓜、梨、批把、芝麻、花生、木耳、海带。少吃茄子。在以后的时间里，我陆续给她找了一些哮喘食疗单方，让她在前面已列出的素食的基础上同时试吃。

海带粥

原料：海带10-15克，粳米100克。

制法：海带浸泡6小时后，洗净切碎，同米煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。

抄黑芝麻

原料：黑芝麻250克，生姜200克，蜂蜜、冰糖。

制法：炒黑芝麻250克，生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，抄到芝麻开始炸响即起锅，加蒸熟的蜂蜜120克，捣碎蒸溶的冰糖120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。

白水丝瓜

原料：连蒂嫩丝瓜数个。

制法：嫩丝瓜洗净，不去皮，切碎，加水煎汤，不加盐，不加糖，内服，于当天分2次服完，用于咳嗽、哮喘而有热症表象者。

蒸冬瓜汁

原料：小冬瓜（未脱花蒂）1个、冰糖适量。

制法：把冬瓜的一头切一盖子，去部分瓜囊，填入冰糖适量，再以盖子用牙签封固，放入蒸笼蒸取汁液。分2次服饮。

本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据《滇南本草》说：“治痰吼气喘，姜汤下”。故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。

柑橘茶

原料：柑橘 5 个，冰糖适量。

制法：柑橘洗净切片，加冰糖放入锅中，蒸 20 分钟。食用果肉与汤。 柑橘具有理气解郁、化痰的功效，柑橘茶可以改善感冒引起的咳嗽或老人的咳嗽。

醋明矾

原料：明矾50克，醋适量。

制法：明矾研成粉用醋调成糊状，每晚睡前取黄豆大一团敷足心（涌泉穴，两足都敷），用布包好、次日晨揭去，连用7天有特效。治疗肺气肿及气管炎等引起的长年咳嗽。

还别说，素食食疗对哮喘也有效，她这样吃了两三年素以后，就开始断药。因为哮喘发作的次数越来越少了。发作了就吃中药，看一次中医就好了，这样就摆脱了药罐罐的命运，不是360天都在吃药了。

现在一年都要过完了，还没有发作一次。她今年68岁，吃素15年了，节约了十二年的药钱，人看起来很年轻，像50多岁，完全不像要满70 的人，十几年前没看到过她的人说，你还是那个样子，没变呢。她现在走路很快，红光满面，再也不担心气喘了，完全像正常人一样，是会出乎大家的预料的。

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