夏季养生吃什么五谷杂粮好-由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。所以特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食! 杂粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利。 不过，营养学家告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也是不利的。
首先，纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。若是25岁至35岁这个年龄段的人，吃粗杂粮太多，就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化率最多的有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升到90%，其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。 因此长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。那么吃多少高纤维素食物即杂粮才真正有利人体呢?营养学家建议，中年人食高纤维素食物并非越多越好，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10～30克为宜，蔬菜中纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，请适量食用。
饮食不必忌这戒那，尽量全面而杂切忌单纯。杂粮摄入，也并不是越多越好，而是要掌握在一定的限度内，这是保证各种营养成分全面取得的前提。 杂粮含多种营养元素，有食疗功效，如玉米能加速肠部蠕动，有利于肠道排毒，燕麦麸可降血脂、血糖。但他提醒，长期大量吃杂粮，会降低人体免疫力，粗细粮最好搭配吃，实现营养互补，一般以6份粗粮配4份细粮最合理。想要与健康为伍，要从健康的生活习惯开始，而健康的生活就要从健康的饮食做起。五谷杂粮的营养 成份高，与我们常吃的白米比较之下，是属于高营养的健康食物，而五谷杂粮所包含的谷类、豆类、坚果 类、虽都含有高膳食纤维及高营养素，但热量却各不尽相同。
五谷杂粮能够丰富餐桌的颜色，更能让身体得到全面的营养。对于女人来说，多吃五谷有更多的益处。如果你曾经将多彩的五谷拒之门外，不如现在试着尝试，它们会为你带来不一样的力量。
· 黑 米
黑米，中国种植历史最悠久的名贵水稻品种之一，最早的记录可以追溯到汉武帝时期。古农医书中记载，黑米入肾经，可“滋阴补肾，健身暖胃、明目活血，清肝润肠”，对头晕目眩，贫血白发疗效尤佳。黑米的营养主要在皮层，也就是我们见到的黑色部分，由于黑米属于为精加工的“糙米”，因此不易煮烂，烹饪时需提前浸泡。
黑米赤豆粥：黑米与红小豆都有补血活血的功效，适合女性食用。
将黑米、赤豆和适量白米放入锅中洗净，加入凉水；大火煮沸后10分钟，将火调到小火，慢煲1-2小时左右，大约耗去1/3的水，加入适量白糖，即可食用。
· 薏 仁
薏仁又称薏米，性亮，味甘、淡，即属食材又属药材。营养学上属于低脂、低热量，富含蛋白质和膳食纤维的食物；中医则认为薏仁有健脾利湿、清热解毒的功效，对治疗水肿特别有效。对于女性来说，长期食用薏米或用薏米水敷面，能够让肌肤保持光泽细腻，对消除粉刺、雀斑也有一定的功效。
薏仁水面膜：将适量薏米浸泡在矿泉水中约2个小时，然后将面膜纸浸入其中，每天敷面5～10分钟，可以起到控油、美白、提亮肤色的作用。
· 玉 米
玉米是五谷杂粮中最经常食用的食物，随着种类的增多，香甜可口的水果玉米、糯玉米甚至成为了餐桌上的主食。玉米中主要含有不饱和脂肪酸、维生素A和E，对降低血清胆固醇、防止皮肤衰老皲裂有一定的功效。但是，玉米中的蛋白质不属于优质蛋白，缺少必需氨基酸，因此不可以单一的以玉米为主食，否则会造成营养不良。
玉米可直接蒸煮食用，玉米须实际上也是中药材，可以一同煮水喝，可以除去体内的湿热之气。
· 荞 麦
荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神” 《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。现代医学认为，荞麦对心脑血管的保护作用尤为突出，其中含有的营养素能够增强血管壁的弹性和韧度，促进细胞再生并且能够很好的调节血脂。对于体态偏胖的姐妹，不妨在主食中加入荞麦，一方面能够降低能量的摄入，另一方面对心血管也起到了保护的作用。荞麦的食用方法很多，可以直接制作各种面食，也可与其他谷物混合制成杂面。
· 燕 麦
生长在海拔1000-2700米的高寒地区，是中外医学公认的健康食材。富含大量水溶性纤维和维生素E，对降低血糖和胆固醇，防治大肠癌、心脏病有特殊的效果。燕麦还具有美容功效，保湿润肤、美白祛斑、抗氧化作用突出。燕麦可被加工成燕麦片，食用起来也更加方便，特别适合早餐食用。
小编推荐：
夏天吃这几种素食 清热消暑还养
夏天素食的营养搭配一定要知道！
【素食养生】夏天吃什么 这七种
【素食养生】夏季吃豆洗涤净化身
我爱素食网
【视角】色情刊物与跳舞
曾国藩名言：素食则气不
佛陀的开示:为何我们应
《僧伽吒经》的功德利益
