主料：黑米、莲藕、糖、蜂蜜、。
盘式：香橙、洋兰花、红绿樱桃{车厘子}
制作：
1、现将黑米用水泡透，再控净水份。莲藕洗净去皮，在莲藕的上部顶刀切开。将泡好的黑米酿入莲藕中。再用牙签将莲藕“缝合”。
           
2、 白钢锅中加适量水【不要用铝锅、铁锅影响菜品颜色】。加入调料将莲藕煮至入味汤汁粘稠，用细竹签一插即透就好。
          
 3、用香橙、兰花、红绿樱桃围边，将莲藕顶刀切片放中间即好。 -

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