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秋季进补素食比肉更有效

发表日期:2014-11-24 20:14 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  •   秋季进补是秋季养生的要旨之一,长春市中心医院中医科副主任、主任医师裴智梅教授说,秋季进补应当按照个人的身体情况分型进补,相对于动物性食物,不起眼的素食其实效果更实用。

      进补前先调理好脾胃肠

      “每次到秋季进补时,我都会询问患者脾胃肠情况,一个健康的脾胃肠也是进补的关键。”对此裴智梅教授解释,夏季时天气炎热,人们普遍喜好嗜冷,加上整个夏季人体的消耗,人们的脾胃肠功能普遍处于疲惫状态,这种状态下的脾胃肠是很难一下子接受进补的食物,就会出现虚不受补现象。

    裴智梅教授进一步解释,所谓的虚不受补是指有些人在大量进补后,出现消化不良、厌食、腹胀等现象。“所以我们都建议想进行秋季进补的人,在进补前做好脾胃肠的调理工作,从食疗方法上看,可以提前吃些山楂、白萝卜等健胃消食和脾胃的食物,情况稍微严重的人可以在医生指导下调理。”

      秋季进补要分型进行

      “最近不少患者都问我,秋季补充身体能量,为冬季到来做准备应该补些什么?”裴智梅教授说,“其实在秋季进补前我们应该了解自己的身体状态,确定自己属于哪一型人,气虚、阴虚、阳虚的人在进补时侧重点也是不同的。”

      裴智梅教授解释,气虚的人常表现为气短出汗、心慌头晕、常感觉无力,“不少气虚的人都是办公室一族或是大病初愈的人,这类人在进补时要侧重于补气血,可以在医生指导下食用人参、黄芪等,多喝点山药红枣粥也不错。”阴虚的人常表现为脸热、手足心热、夜间盗汗等,可用百合、莲藕、枸杞等熬粥喝。阳虚的人多怕冷,小便次数多不能憋尿,怕吃冷食,容易腹泻腹痛,适宜日常多喝生姜红糖水,多食用韭菜等蔬菜。

      秋季进补不是以肉补肉

      提起秋季进补,不少人都觉得就是要多吃好吃的,多吃肉!“吃肉就是进补”这个命题不成立,裴智梅教授说,像是东北的秋天早晚温差较大,一场秋雨就让气温冷上几度,此时也是感冒盛行的时候,“如果一味吃肉进补,肉食停留在胃肠内容易导致积食和便秘现象,从而加重感冒症状。”

      裴智梅教授表示,秋季进补,还是应该坚持食补和平补,即最好是用食疗方式,多吃性平和的食物,像是薏米、山药、百合等都是比较平和的食物。“除非是体质比较虚弱的人,可以适当多吃肉类食物,其他人群吃一些常见的素食,往往进补效果更好。”

      裴智梅教授表示,例如秋板栗和红薯正是红火时候,“红薯中维生素A含量丰富,具有强健脾胃、暖胃和补虚益气的功效,煮熟后剥皮吃或是煮粥喝都是不错的选择,秋季多吃红薯对肺部健康也十分有利。”

      板栗具有十分明显的养胃健脾作用,由于自身蛋白质和维生素含量丰富,是秋季进补不可或缺的食物。模样讨喜的莲藕蛋白质含量也不低,常吃莲藕可以养胃,同时还有不错的滋阴养胃作用。


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