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唐代“药王”孙思邈，在《千金方》中就非常反对杀生，他曾一针见血地指出：“杀生求生，去生更远。”意思是什么呢？为了保全自己的生命，而去杀害动物的生命，只会让自己离“生”越来越远。

幸福是一起健康到老

当生活不再为吃饱穿暖发愁时，我们又迎来了新的世纪大难题——疾病。这种病痛使我们意识到，最幸福的就是一起无病无痛的健康到老。

哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富，而且可以降低患慢性疾病的风险。”

糖尿病：有研究指出，连续17年每周食用一次或多次肉食，患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现，每天仅增加半份红肉的摄取，在4年内患糖尿病的概率将提高50%。

心血管疾病：爱吃肉，血管过早老化。英国研究者发现，含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程，导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究曾发表在《老龄化杂志》上。

而且，即使是半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。

癌症：根据医学研究的结果显示，一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质。

一个美国作家这样写道：“当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?”也就是说，动物本身的疾病并不会因为高温煮食而消失，相反，它会通过人类进食而带入人体类。吃肉吃得越多，越容易得癌。

肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老祖先所必吃的食物。人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到，却不能由蔬果当中摄取的。

当你看到这里，知道为什么要劝你吃素了吗？

素食爱好者从很多角度劝人吃素戒肉。例如人的牙齿形状、肠子长短、环保、因果轮回等，但是大部分人还是照样大鱼大肉。

还有一点是，对于想戒烟酒毒的人，绝大部分家人朋友会非常支持；

而对于想戒肉的人，绝大部分家人朋友是极力反对，甚至还千方百计劝其吃肉。这也就是戒肉比戒烟还难。

如果有人请你吃素，你一定要去，他或她是真正爱护你的人，甚至是你的贵人，请你珍惜。

为什么要素食？

科技的进步，加快了生命的灭亡：

原来喂养的猪，寿命12 个月，现在科技养猪，3-4个月就寿终了;

原来喂养的鸡，一般寿命300天左右，现代科技养鸡，30天左右就寿终了。

养殖业是抗生素滥用重灾区，导致食品安全问题日益严峻。

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