7.进入人体的有毒化学物质，90%至95%是因为吃了动物性产品
8.藉由摄取全植物性的饮食，我们消耗的水、土地和资源减少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境。

素超人与“世界营养学界的爱因斯坦”柯林.坎贝尔博士
 

 素超人与“中国营养学之父”陈君石院士 
　

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