约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。伦敦大学国王学院的研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。
素食者容易得牙侵蚀
素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。邓迪大学的牙医发现，高温油炸烹调后，这些酸性物质会更加集中，对牙齿的危害更大。
素食者容易得贫血
贫血是指红血球数量降低，或红血球异常，而降低了血液携带氧气的能力。可能会导致疲倦无力、精神不济、脸色苍白、记忆力降低、胸闷、手脚麻木等症状，虽然不会致命，却足以造成身体不适与生活不便。
体虚的食补食品和药膳食疗方
气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛、子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。可经常交替选服。补气虚药膳食疗方举例：黄芪、桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥、妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用大枣，木耳，香菇，覆盆子，当归，熟地、桑椹子等。
补血虚食品：黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等，可经常交替选用。补血虚药膳食疗方举例：当归5克、黄芪15g放入纱布袋中与素食一只共蒸煮，可补血虚。
阴虚又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为：怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、银耳、石斛等。
补阴虚食品：百合、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。补阴虚药膳食疗方举例：银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。二子汤：女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，连食数剂。
阳虚又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、杜仲、肉桂、等。 补阳虚食品：淡菜、胡桃肉、桂圆、桂皮等，可经常交替选服。
体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为：既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质。进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。
阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为：既怕冷又怕热、冬天特别怕冷、夏天又特别怕热、这是阴阳失调或阴阳两虚之体质。进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。
气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服。通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利，建议素食者少食生冷，多喝热汤水。
吃素导致贫血原因
一：铁质不足，紫菜、菠菜、空心菜、番薯叶等蔬菜，不是含有丰富的铁吗？吃素怎么会缺铁呢？植物性食材确实含有极为丰富的铁，其含铁量甚至高于其他动物性食材，可惜的是，人体较容易吸收与利用来自动物性食材的铁质，因此素食者必须吃进大量的含铁食物，才能够吸收并转换成足量的铁，故只要饮食稍微不均衡，长时间下来，体内可能没有足够的铁质来制造血红素。缺乏铁质的素食者避免摄取过多咖啡因，应该避免摄取过多的茶饮、咖啡，由于这些食物会影响铁质的吸收率，所以我会建议读者将含有铁质的素食与含有维生素C的食物一起食用，因为维生素C能够促进铁质的吸收。
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