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素食菜谱:素菜搭配好营养也不低

发表日期:2015-03-26 11:05 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:

素菜搭配好营养

  素食菜谱:素菜搭配好营养也不低-吃素的人多数会担心营养缺乏的问题,其实蔬菜搭配合理,也会为营养加分。

  原料:鲜口蘑200克,莴笋200克,胡萝卜100克,盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油各适量。

  做法:将鲜口蘑洗干净,切成厚片,胡萝卜、莴笋洗净、去皮,切成花刀片待用;坐锅点火倒入食用油,至4成熟,放入葱姜末略炒至出香味,将上述原料倒入锅中炒匀,加入盐、鸡精炒至断生,再加入高汤,炒至入味后,用水淀粉勾芡,淋香油即成。

 


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