学生早餐吃什么最营养？_素食网站_素食网_素食商城_纯素食商城

学生早餐吃什么最营养呢？学生的早餐对一天的学习来说都是很重要的，作为家长一定不能过于忽视哦。今天，就来看看为什么早餐对学生来说如此重要，以及还有适合早上吃的米糊营养食谱，别错过了。

　　早餐对学生的重要性

　　由于父母的极不重视，一些孩子的早餐吃得极不科学。有的为“随意型”，食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。有的是“唯蛋白质型”，只有一杯牛奶或者一个煎的鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。有的是“唯碳水化合物型”，只吃馒头，稀饭，缺少蛋白质。这类儿童刚开始时血糖水平较高，思维活跃，精才充沛，但随之血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆力的持续下降。

　　其实这是很不可取的。早餐在一天中的重要性早有报道，对全民，尤其是青少年来说至关重要。目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重，因缺钙、缺铁、缺锌而营养不良的人数居高不下，肥胖儿童的比例迅速增加。因此必须提倡科学合理的膳食结构。

　　研究表明，早餐纳入适量的蔬菜，对于孩子青春期的生长发育有极大的好处。现在，很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多的钙、钾、镁，这些都属于碱性。由此可见，如果早餐吃些蔬菜，就能使饮食做到酸碱平衡。

　　为此，专家们建议，青春期的合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来代替牛奶，尽可能地将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量的动物性食品适当地搭配在一起。经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。不能图方便，天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品，作为父母，每天应与孩子一同吃早餐。

　　接下来，再为家长们推荐几款时候学生早上吃的米糊营养食谱吧。

　　适合学生早上吃的米糊营养食谱

　　黑芝麻糊

　　原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。

　　做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。

　　红薯杂粮米糊

　　原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克

　　做法：麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。

　　紫薯米糊

　　原料：紫薯150克、大米80克

　　做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。

　　南瓜米糊