主料：银杏、百合、莴笋、红椒、白萝卜
制作：用心型模具将莴笋、白萝卜、红椒压制出心形片。用开水烫后，过凉。另起锅用花生油炒香姜末，下入原料，用盐、味精调味后盛入心形的盘中。
特点：造型美观，色彩鲜艳。
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