乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树，这点值得你去思考。
从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。
制作酵素时，酵素在发酵的过程中透过淀粉和糖转化出酸性物质,如果所有的人都把白己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，大概可以减少20-30%的垃圾量，不仅减少焚化炉及掩埋场的使用量，减低环境的负荷更降低政府的垃圾处理费，还给我们一个干净美丽的地球 。
酵素拥有三种功能，即分解、组合与转化，在温室效应中，酵素不只是可变成臭氧(O3)，不仅保护臭氧层，而且会使人类生活在没有毒害的空气里，食物也将是远离毒素的，可降低地球温度。
将厨房的鲜垃圾(蔬菜水果厨余)倒进瓷器，陶缸或者塑胶缸里，然后加入以下比例的糖和水：
糖1公斤+蔬菜水果厨余+水10公升。(放置3个月)
鲜垃圾包括:剩饭，鲜树叶,水果皮，准备丢掉的蔬菜植物;而不包括纸、塑胶、金属罐头、瓶子、鱼、肉。
做法：
1. 首先把水和糖顺时钟方向搅均匀后再放入菜渣/果皮，需留一些空间让它发酵。
2. 必须发酵至少三个月。在酿制过程不需担心将会产生臭气，只需将容器盖好。环保垃圾酵素制作初期会产生气泡，每天必须松开瓶/桶盖，让气体流出，直到气体消失为止，防止爆裂。
3. 需让糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。放置阳光照射不到的阴暗处，温度摄氏25~50度，不可以放冰箱，低温会降低酵素的活性。
4. 垃圾液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。
5. 如果液体呈现黑色，即是腐败成功了。
6. 如果发现苍蝇卵，不必担心也不用对它进行处理。
7. 如果发现家里的苍蝇不见了，这是因为酿制过程的化学反应会把苍蝇溶解在摇篮里。
8. 酿制完后的垃圾渣可以继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素，或者切碎加糖后冲入马桶，或者再切成小丁后晒干，可埋在土里作肥料。
三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来，.它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解. 当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。
环保酵素不会过期，越久越醇。发酵过程的刺激味道，可帮助大家吓跑家里的蟑螂、老鼠、蚊子等。
用酵素来抹地，保证没有蚊子敢侵袭你。拿来洗餐具可清除残余油渍（重要的是可保护我们的手 ），厨房也没有苍蝇敢来打扰了。
浸洗衣物有漂白的效果（*只可浸30分钟哦！）
用来种植有助植物生长。用它来清洗蔬菜水果，可分解果菜上的农药，让大家吃得安心。
可以令厕所阻塞物溶解通畅，消除臭味。
能分解农药、杀死水中细菌，还能转化为臭氧(o3)，降低温度。
用环保酵素加在水里，用来洗地或抹地，能让室温降低。
环保酵素的功能:
* 酵素的功能有分解，转化，重组，催化的作用。
* 在厌氧条件下，酵素可耐100 Celsius以上高温。
* 酵素在养分充足条件下，PH值在3。5一下也能正常生存。
* 生成抗氧化蛋白质基地分子的抗氧老化物质的功能，防止物质极细胞的裂化，衰变及老化。
* 酵素在分解的时候同时会产生成对环境有利的臭氧(O3)，有降温的作用！
* 酵素的原旨是把厨房要丢弃的鲜垃圾再处理，防止其腐烂过程中释放破坏地球温度的甲烷(methane)。
* 利用要丢弃的厨余做环保酵素，分解。
环保酵素的功用：
1.酵素肥料，有效分解土壤内含之营养份，供根部吸收 1cc 酵素: 100cc 水
2.酵素杀虫剂(昆虫)有效抑制病害发生。 1cc 酵素: 1,000cc 水
3.除臭藉着益菌分解，可以将有机臭分子完全去除，不同于使用任何化学除臭剂或方香剂 。1cc 酵素: 200cc 水
4.中和土壤酸硷值，活化土壤。 1cc 酵素: 500cc 水。
5.洗髪液，沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1cc 酵素: 1cc洗洁液 : 100 cc 水。
6.固体排泄物分解快速氧化分解排泄物，同时也能分解一般不易分解的界面活性剂与油脂、纸类等，是解决臭味、固化物、堵塞满溢困扰的最佳选择。1cc 酵素: 200cc 水。
7.马桶活菌清洁深入马桶、瓷盆细微之处，分解有机残垢并形成生物薄膜减少水垢附着，清洗后光洁如新。长期使用，可消除管路上沉积物，保持马桶畅通。
8.排水管维护清洁可氧化分解堵塞于排水管的有机物及附着充溢油脂截留槽的污染物对脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素及清洁剂等有机物皆可有效氧化分解。
9. 需要长途开车时，可放入水箱，让引擎过热的情形减缓；也可用于车内除臭。
10.可替代漂白水。可以喷地毯除尘螨。
11.可用于清洗小宠物。可以驱除家中的小虫。
美容酵素或洗澡用酵素
1.请把黑糖换成蜂蜜，生厨余部分改为新鲜水果
2.请用玻璃瓶装置较好
环保酵素功用(外用) 多年的真实体验记碌:
1.人体皮肤 : 可治疗各种多年不愈的皮肤病， 刀伤，烧伤，发炎等症状。喷宠物身上消菌用的(注: 外用)
2.对果菜农夫的帮忙:垃圾酵素可减少虫害，提高果菜的鲜美，加快收成。 用了一次便立即看到效果。
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