黑糯米：蛋白质、糖类、维生素B群、膳食纤维、钾、镁、磷、钙、烟酸等。安神、益肾气、滋阴养胃、补中益气、调和心胃、强壮筋骨、促进生长发育。

　　小米：淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、E、卵磷脂、麦芽糖酶、淀粉等养心益肾、清热止渴健脾胃。

     荞麦：维生素B1、B2、B17、E、磷、钙、铁、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸等，治疗荨麻疹、高血压、心血管、网膜出血、紫斑病、肾炎、肺出血、实肠胃益气力、提神。

　　芡实（芡粉）：蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B2、C、糖类、胡萝卜等，补脾益肾、收敛止泻、镇痛、镇静、补脾生血、促进血液循环、治疗遗精、聪耳明目、美肌肤。

　　燕麦：维生素B1、B2、膳食纤维、钙、铁、铜、磷、锌、锰，有补肾益脾、润肠止汗、止血、补虚、抑制胆固醇、防高血压、心脏病、平衡缓和血糖、抗老延寿。

　　莲子：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、脂肪、膳食纤维。有补脾止泻，护肠、改善吸收、养心安神、益肾固精，增进肌肉、骨骼、神经增长，镇静，益于新陈代谢功能。

　　麦片：蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、硫氨素、烟酸。益气和胃、活神醒脑、解胆固醇。

　　红薏仁：蛋白质、糖类、钙、钾、铁、薏仁酸、维生素B、赖氨酸等，健脾清热、补肺、治疗泌尿系统、止滞、脚气。

　　红薏仁可用薏米代替,糙米在超市一般有卖。除了芡实要到中药店买之外,大部分菜市都能买到,买不到的超市也能买出，一次买个十把斤,可以吃一个月。

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