素食精神之勤俭谦，勤、俭、谦三者意指敬事、敬德、敬人。中华民族有着勤奋、俭德、谦恭之优秀传统，而素食者尤以关注社会民生为重，传承弘扬国学思想精髓乃顺应天职。勤就是勤奋，闻鸡起舞早耕耘，天道酬勤有志人。观当今素界勤勉者有之，投机取利者也不乏少数，但只有耕耘者获之。俭就是俭德，“夫君子之行，静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”劳谦君子、天道酬勤、德才兼备，静养修身，简素生活是当今从素着自我完善的最高境界。谦就是谦恭，礼贤下士，敬学求知，广络人才。是素食经营者成事于天下最重要因素。心胸开阔，眼界明朗，勇于创新，包容互通则事成矣！满招损，谦受益，时乃天道！故素成者必天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。

 

　　五千年文明史孕育厚重饮食文化，凝结代表中国传统文化的精、气、神、正、清、和，勤、俭、谦，足以标志由里到外，正心、修身、齐家之素食精神最高境界。素有慈悲，善莫大焉，在倡导茹素之行为的同时也在传递“仁、义、礼、智、信、忠、孝、悌、节、恕、勇、让”之民族精神，以及保护回归自然，健康饮食，维护生态环境，天人合一、返朴归真的时代文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。它是现代文明社会时尚、品味、快乐、健康、阳光的象征，它不以哪个人、那个思想、那个团体意志为转移，它传递的精神表征将成为未来文明世界主流而注入每个人思想而永远传承下去。”

 

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