做法步骤：
步骤1. 准备好材料；
步骤2. 花生用温水浸泡4个小时后去皮，紫薯去皮切小块；
步骤3. 锅中烧开水放入西米，搅拌二分钟后浸泡1个半小时；
步骤4. 砂锅中放入花生，紫薯及冰糖，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个半小时；
步骤5. 加入浸泡好的西米，再炖半个小时即可；
步骤6. 甜甜糯糯的紫薯花生西米露做好了。
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、补充维生素。
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