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素食妈妈的食谱分享,希望能帮到我们的素食准妈妈们(4)

发表日期:2015-03-11 17:44 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:

健康芋艿球 原料:奉化芋艿头、干辣椒、葱、芝麻油、老干妈。 制作:将芋艿头削皮,切成小粒(大小没有关系,觉得小一点容易熟),干辣椒、葱切碎。 切碎的芋艿上锅隔水蒸。将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏,直至变成芋艿泥。 搓成汤圆大小,放入盘中,如果冷了可以再放上去蒸二分钟。上火蒸的同时做浇汁:锅里放适量油,先后放入干辣椒、葱花爆香,之后放些盐、老干妈和少许芝麻油,稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。
茄子鱼的做法 原料:长形茄子两个、姜丝、蒜、葱、香菜、红椒适量 做法:将茄子削皮一分为二,做出鱼的型状,泡入水中10分钟取出挤净水分放入油锅炸透捞出,锅内留少许油,放入姜丝、大蒜、葱、红椒丝炒香。再放入炸好的茄子鱼,放入酱油、盐、少许水煮开后,收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。
西葫芦饼 原料:面粉、嫩西葫芦、青菜、胡萝卜、黑胡椒粒、植物油、盐、蘑菇精、水。 做法: 盆里放入适量面粉、黑胡椒粒、盐、蘑菇精; 嫩西葫芦洗净擦干,切成丝;胡萝卜切丝、青菜用开水烫过切丝备用。将切成丝的西葫芦、胡萝卜、青菜丝、放入色拉盆,一边搅拌一边加入适量水。 直到充分混合均匀,成为较稀的、可以流动的面糊;锅里加入少许油烧热,倒入一勺面糊小火煎黄,翻面后再加入少许油,小火煎黄即可。
红糖“煎”苹果 材料: 苹果1-2个,红糖2汤匙,水1汤匙 做法: 锅中倒入红糖和水,小火,慢慢的将其烧融。放入切片了的苹果,依然用小火,慢慢的两面“煎”; 直煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子就可盛起食用(这个甜品女性在生理期后可以吃。)
素妈们,在吃这些素食时,可以买三样油回来,橄榄油、芝麻油、亚麻籽油。有条件的,可以用橄榄油来炒菜,没有条件的,这三样油轮番用来拌在一个菜里吃或是放在粥里喝下去,对身体是特别好的。等宝宝出生后,如果是母乳喂养,这三样更不要断,你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃辅食的时候,也轮番在他们的辅食里加上一、二滴给孩子吃。

 

我怀孕时,没有肥胖只长了32斤,完全是素食和果食的功劳,怀孕前108斤,最后生孩子时140斤,我身高165cm,孩子出生时体重8斤。所有的增长只在肚子上。站在我后面,看不出来我是个孕妇。整个怀孕期大部分是在夏天,我吃了大量的水果。我们家的水果全是从批发市场一箱一箱买回来的。吃水果,苹果一天一个这是必须的。“一天一苹果,医生远离我”。橙子、猕猴桃、蓝莓、火龙果、山竹、榴莲等,换着吃。吃这些水果一定要了解水果的属性和功效,不能乱吃。我在网上下载了一份水果的属性文章打印下来,用彩笔把性温、适合夏天、适合孕妇吃的描出来,然后就专门找这些水果吃。性寒的水果,尽量不要吃或少吃,或者搭着热性的水果吃。如果你知道自己的体质是热还是寒最好了,就可以有针对性的吃水果通过果食把身体调理好了。下面是各种水果的属性功效供大家参考,我用红色标记出来的就是可以常吃的水果:
一、苹果
一日一苹果,医生远离我。
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素:

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